Хе из рыбы
Я предпочла сделать хе из рыбы именно по этому рецепту, используя красную рыбу. Получилось вкусно! Правда, я добавила еще немного растительного масла и не нашла кинзу.
Множество блюд хабаровчане готовят из года в года даже не догадываясь об истории их происхождения и традиционных рецептах. Президент ХКОО "Объединение по защите культуры, прав и свобод коренных малочисленных народов Приамурья" Леонид Сунгоркин рассказал и показал ИА AmurMedia, как приготовить популярные в Хабаровском крае блюда — талу, жареную корюшку и дарбиту. Жареная корюшка. Одна из самых употребляемых рыб среди коренных народов — маленькая, но вкусная корюшка. Существует бесчисленное множество способов ее приготовления, но самый простой и частый — это жарка.
- Пойдём поедим: «Амур» - ресторан с дальневосточной душой
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
- Регистрация Вход.
- Вкусный рецепт талы - сырой маринованной рыбы горбуши.
Это блюдо традиционно готовили зимой, поскольку оно требует заморозки. Сегодня, когда есть возможность воспользоваться морозильной камерой, вы можете побаловать себя и своих близких талой в любое время года. Живу на Дальнем Востоке уже давно и ни разу не видел, чтобы талу делали из кеты или другой красной рыбы. Тала режется кубиками и перемешивается с луком, перцем, солью, уксусом. Когда рыба строгается это называется "строганина".
